虎皮蛋红烧肉的制作方法
发布于 2023-11-19 13:06:36 浏览 382 次
问题解析：
【】
1、 虎皮蛋红烧肉 2、 材料： 3、 猪五花肉1000克，鸡蛋10个，油50毫升，老抽25毫升，生抽60毫升，冰糖15克，干辣椒少许，生姜10克，料酒30毫升，八角3个，小葱少许。 4、 方法： 5、 1、五花肉洗净，备好白煮蛋。 6、 2、备好调料。 7、 3、先把五花肉冷水下锅，焯水后捞起。 8、 4、洗净后切块。 9、 5、热锅热油把鸡蛋入锅炸至表皮起皱后捞起。 10、 6、倒出多余的油，下入八角和生姜片爆香。 11、 7、再把五花肉倒入炒出香味后加入料酒。 12、 8、加入生抽和老抽翻炒均匀。 13、 9、再把干辣椒和冰糖加入。 14、 10、加入鸡蛋。 15、 11、倒入开水，水量差不多能浸没食物，大火烧开后盖上转小火烧40分钟。 16、 12、之后打开盖子转大火收汁后熄火。相关推荐
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