茶树菇炖鸡的制作方法
发布于 2023-06-27 15:06:53 浏览 379 次
问题解析：
【】
1、 茶树菇炖鸡 2、 材料： 3、 鸡1/2只，茶树菇40克，植物油3汤匙，食盐1.5茶匙，白糖1茶匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙，姜2片，蒜3瓣，水淀粉小半碗。 4、 方法： 5、 1、茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。 6、 2、把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水。 7、 3、切好蒜和姜。 8、 4、热油锅爆香姜和蒜。 9、 5、下鸡块大火爆炒。 10、 6、烹入少许料酒。 11、 7、鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。 12、 8、把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖。 13、 9、水快收干时加入白糖提鲜，加入少许老抽调色，加入食盐翻炒均匀。 14、 10、最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。相关推荐
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