营养学专业的书籍推荐
发布于 2021-02-16 12:51:47 浏览 466 次
问题解析：
【】
1、 1、《营养圣经》英.霍尔福德优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。缺点:对中国人的实际情况指导性不强翻译者是文科出身,大量存在翻译术语不规范地方几乎都是推崇组合的营养方式,对长期副作用(10年)没有提及没有指出疾病人群非单一疾病的事实,而以单一病例分析,不可照搬商业炒作程度:6分(10分计)学习了基本的营养学之后,不能不了解中医的奇妙,即非营养素占多数。建议阅读:2、《思考中医》广西师范大学出版社优点:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容。同时指出了中医的学习本质依靠传承、古文,英语多不需要。很实际。缺点:没有对民间大量存在的优秀中草药进行关注,局限于名士非名效果。民间大量应用了100年以上的药材因老人去世而消失,书中没关注对中药培育商业化影响药效作者也没有指出缺陷商业炒作指数:3分,较纯相关推荐
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