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香菇的各种做法
发布于 2021-09-30 08:32:28 浏览
645
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
1.【香菇青菜】
2、
香菇、青菜洗净。香菇切片,青菜切成三段。
3、
锅里倒油,加热至冒烟,调至小火,加入蒜末。
4、
出香味后,加入青菜、香菇改大火翻炒。
5、
青菜变软即可出锅。
6、
2.【香菇肉片】
7、
市场买猪肉时,让肉铺老板给绞成肉片,香菇洗净切片。
8、
肉片撒淀粉用手抓匀(肉感更嫩)
9、
油锅烧热,放入肉片,翻炒至淀粉固化,加入香菇。
10、
炒熟即可出锅。
11、
3.【香菇炖蛋】
12、
市场买猪肉时,让肉铺老板给绞成肉泥,香菇切碎。
13、
鸡蛋用三根筷子打散至稍微有点泡沫,加入少许水和肉泥香菇,搅拌均匀。
14、
隔水蒸6-8分钟,出锅即可。
15、
出锅后可在表面撒少许酱油,风味更佳。
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