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自制豆沙馅的简易方法
发布于 2021-11-17 19:26:14 浏览
321
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
1.红豆先洗净,放在电炖锅瓷内胆中,加入沸水,盖盖,浸泡一整晚。
2、
2.第二天早上会看到豆已经涨发开了,水会少掉一点,这时再加一些水进去至8分满,放入微波炉高火转1分钟,再放在炖锅的加热座里开始炖煮。
3、
3.大约炖煮2小时左右会看到红豆汤起沙了,切断电源,将煮好的红豆连汤一起倒在一个不粘锅里。
4、
4.小火加热红豆汤,不停搅拌,直到汤水慢慢收干。
5、
5.加一小匙玉米油拌匀。
6、
6.加适量红糖,搅拌均匀,甜度根据自己喜好调节。
7、
7.放凉后盛在器皿中,密封冰箱冷藏保存。这就是家庭版的少油红豆馅了,我用它做了红豆沙锅饼,很清甜,如果想了解可以搜索“红豆沙锅饼怎么做”。
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