糯米糕的简单做法
发布于 2021-02-05 22:53:56 浏览 547 次
问题解析：
【】
1、 1.第一，红枣要提前泡发。 2、 可以头一天晚上就泡发，先洗洗，用凉水泡上就可以。 3、 2.第二，锅内放足凉水，准备好蒸馒头用的篦子，最重要的是要用笼布。 4、 3.第三，把糯米面放到盆子里，量自己定。 5、 用凉水和面。 6、 4.第四，把糯米面和凉水和在一起，注意和好的面子类似面团，不要太软。 7、 5.第五，把和好的糯米面铺在篦子的笼布上，可以用手摊开，如果厚的话，就要另外再蒸一锅。 8、 把红枣嵌在糯米面里，根据自己家人的爱好，枣可以多也可以少。当然不放枣也可以。 9、 6.第六，盖好盖子，开大火开始蒸糕， 10、 注意看到锅内冒出热气，再蒸30分钟才可以关火。 11、 7.第七，半小时以后，注意关火，稍停一会儿，把锅内的糕两手提着笼布边沿，直接倒在案板上，不怕热的可以趁热用手揉搓，固定成自己喜欢的形状，案板上事先要抹一点食用油，预防糕沾得到处都是。 12、 我是用小刀化成小块形状的。相关推荐
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