豆腐皮炒肉的家常做法
发布于 2021-01-18 06:02:35 浏览 313 次
问题解析：
【】
1、 1.先把豆腐皮放在清水泡发。这次买的这种味道好，泡发也好快。 2、 2.再把猪肉洗干净，切成片，再放蚝油，生粉，鸡精，盐搅拌均匀腌五分钟。 3、 3.把配料处理好。辣椒去籽切成片，青蒜苗洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎，都放在一起备用。 4、 4.锅烧七成热，先放蒜煸出香味，再把猪肉倒下去大火炒至肉变成白色为止。再铲出来放在盘子里备用。 5、 5.用余油炒辣椒和蒜苗梗，炒一分钟即可。 6、 6.接着把泡发的豆腐皮放下去炒半分钟，再把炒好的肉和蒜叶放下去大火炒半分钟。 7、 7.最后放一勺蚝油，少量鸡粉，一勺盐，翻炒均匀即可。 8、 8.关火，装盘上桌开吃啦。相关推荐
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