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红酒鹅肝做法
发布于 2021-12-16 04:17:05 浏览
461
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
1、鹅肝切片,大约8毫米厚。
2、
2、用红酒和黑胡椒,盐腌制一下。
3、
3、腌制大概10分钟,两面沾上淀粉。
4、
4、平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了。
5、
5、另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱。
6、
6、放红酒。
7、
7、放一勺蜂蜜。
8、
8、放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠。
9、
9、浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮。
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