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青柠普洱茶烧排骨的制作方法
发布于 2023-03-29 10:13:47 浏览
461
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
青柠普洱茶烧排骨
▼
青柠普洱茶烧排骨
2、
材料:
3、
排骨400克、青柠1个、普洱茶适量。
4、
方法:
5、
1、准备猪排骨。
6、
2、把排骨斩件。
7、
3、锅里放入水、姜皮。
8、
4、等待水烧开。
9、
5、放入排骨汆烫。
10、
6、将排骨捞出,沥干水。
11、
7、用酱油,料酒腌制排骨20分钟以上。
12、
8、在腌制排骨过程中,泡茶,取柠檬皮和挤柠檬汁。
13、
9、平底锅放入少许植物油,爆香姜片和蒜肉。
14、
10、加入排骨煎制。
15、
11、把排骨煎至金黄。
16、
12、加入红烧酱油,翻炒均匀。
17、
13、加入少许砂糖和料酒,翻炒均匀。
18、
14、加入准备好的青柠檬皮。
19、
15、倒进泡好的普洱茶汤。
20、
16、拌匀,盖上盖子焖至软硬适中。
21、
17、在汤汁即将收干时,加入准备好的柠檬汁。
22、
18、搅匀,让排骨更清爽不油腻。
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