秘制红烧肉的制作方法
发布于 2023-07-06 18:43:19 浏览 259 次
问题解析：
【】
1、 秘制红烧肉 2、 材料： 3、 五花肉600克，料酒50克，生抽40克，老抽40克，黄冰糖40克，葱段15克，姜片5克，水适量。 4、 方法： 5、 1、五花肉切小块，冷水入锅炒一下水，再洗净控干水份。 6、 2、其他材料备好。 7、 3、锅烧热放少许油，下葱段和生姜爆香。 8、 4、倒入五花肉进行翻炒、炒得滋滋冒油，微微金黄。 9、 5、倒入料酒、老抽、生抽、黄冰糖。 10、 6、加水，没过肉块，盖盖子烧开。 11、 7、水开后转中火，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。 12、 8、最后开大火收一下汤汁至浓稠。相关推荐
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