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素三鲜水饺 韭菜鸡蛋大馅饺子的制作方法
发布于 2023-03-17 14:44:42 浏览
376
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问题解析:
【】
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素三鲜水饺 韭菜鸡蛋大馅饺子
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素三鲜水饺 韭菜鸡蛋大馅饺子
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材料:
3、
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面粉200克、韭菜200克、鸡蛋3个、木耳5朵、温水110克、盐适量、香油少许、花生油5毫升。
4、
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方法:
5、
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1、面粉中加盐用温水和面。
6、
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2、饧半小时。
7、
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3、韭菜、鸡蛋洗净。
8、
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4、热锅倒花生油煸炒鸡蛋,滑散。
9、
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5、韭菜切碎。
10、
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6、盛出韭菜。
11、
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7、木耳泡发,切碎。
12、
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8、放入韭菜鸡蛋。
13、
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9、加香油拌匀,再加盐调味。
14、
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10、充分揉好的面会很筋道,也不粘连。
15、
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11、面幹长,切剂子。
16、
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12、包成喜欢的样子,我试试别的样子,但不管啥样子,都是一样的大馅。
17、
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13、包多了可以速冻起来。
18、
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14、水开煮水饺,煮法可以三开,也可以一开等着它熟。
总结/注意事项:
韭菜鸡蛋馅,已经够鲜了,不用放太多调料,盐就够了。先放油再放盐,避免出汤。
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