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家烧东坡肉的制作方法
发布于 2023-08-22 20:59:00 浏览
486
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
家烧东坡肉
2、
材料:
3、
五花肉500克,桂皮一片,八角两个,料酒5汤匙,白糖1汤匙,姜丝若干,葱段若干。
4、
方法:
5、
1、肉切块,焯水,放入砂锅。
6、
2、加入料酒,酱油,桂皮,八角,加水,大火烧开。
7、
3、大火烧开15分钟,期间观察汤是否干了,干了加水。
8、
4、改成小火,烧1个小时,期间要注意加水。
9、
5、葱段姜丝放碗底。
10、
6、肉摆上,上蒸锅半个小时。
总结/注意事项:
要注意火候和把控好汤汁
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