梅干菜是什么意思
发布于 2023-06-14 02:30:10 浏览 623 次
问题解析：
【】
1、 词语：梅干菜 2、 拼音：méi gān cài 3、 字数：3字词语 4、 解释： 5、 梅干菜的意思： 6、 同“霉干菜”。 7、 梅干菜的解释： 8、 （一）、以芥菜为原料加工制成的干菜。 9、 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”相关推荐
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