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红辣椒炒鸡蛋的制作方法
发布于 2023-04-13 10:35:44 浏览
413
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
红辣椒炒鸡蛋
▼
红辣椒炒鸡蛋
2、
材料:
3、
鸡蛋2個、红辣椒5個、蒜5片、姜適量、食盐適量、小葱一根、酱油适量。
4、
方法:
5、
1、准备好食材。
6、
2、大火熱油爆香(蒜、姜),放油的量不能太少了,不然下蛋時,蛋會不香易焦。
7、
3、趁熱下紅辣椒大火不停翻炒,4分熟时入食盐、酱油。
8、
4、辣椒6分熟時,调成小火,敲蛋直接倒在辣椒表面,中火翻炒蛋液变成一小小块时蛋花,大火抛锅翻炒几下关火,无须多翻炒,易有焦味。
9、
5、立刻盛出 ,撒点点葱花。
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