炸鸡腿怎么做到外酥里嫩
发布于 2021-02-26 10:32:13 浏览 484 次
问题解析：
【】
1、 1、步骤一，取半个洋葱切成沫，并切适量的姜沫蒜沫，同时将剩余的一个半洋葱切成片，再取3片生姜切成条，取3粒大蒜切成片； 2、 2、步骤二，首先将鸡中翅放在水中洗净，然后取出，用刀在鸡中翅上面划1至2刀，以便更好的入味； 3、 3、步骤三，将划开后的鸡中翅放在盆中，将切好的洋葱末姜末蒜末也导入盘中，同时放2勺盐，2勺鸡精，3勺料酒，在一起搅拌，放置20分钟，以便入味祛腥； 4、 4、步骤四，开火放入3勺油，倒入切好的洋葱片爆炒2分钟煸出香味，然后将腌制好的鸡中翅倒入锅中小火翻炒10分钟； 5、 5、步骤五，放盐、鸡精各一勺，大火4~5分钟出味。 6、 6、步骤六，倒入可乐一罐，香醋一勺，酱油两勺，盖上锅盖小火炖20分钟。 7、 7、步骤七，大火收汁，出锅。相关推荐
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