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家常川菜之红烧排骨的制作方法
发布于 2023-03-02 13:45:04 浏览
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问题解析:
【】
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家常川菜之红烧排骨
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家常川菜之红烧排骨
2、
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材料:
3、
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排骨3条、头250克、老姜2片、红辣椒3个、泡辣椒2个、花椒少许、八角少许、大茴香少许、青辣椒3个。
4、
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方法:
5、
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1、排骨过水后洗净。芋头切块浸泡。
6、
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2、准备好材料:姜片,八角,大茴香,红辣椒,泡辣椒,花椒。
7、
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3、辣锅翻炒至变色。
8、
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4、倒入排骨后炒一会儿,加料酒,炒至微黄色。
9、
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5、陆续加酱油、豆瓣酱、醋、白糖、辣椒,每个调料加完后翻炒一会儿。
10、
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6、加水煮沸10-15分钟。
11、
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7、加入芋头或其他配菜,继续煮。
12、
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8、起锅前加入盐、青辣椒、葱、蒜苗收汁。
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