生煎包的制作方法
发布于 2023-12-12 15:03:14 浏览 790 次
问题解析：
【】
1、 生煎包 2、 材料： 3、 猪肉150，猪皮冻150，面粉300克，酵母3克，水150毫升，葱适量，姜1块，白芝麻适量，盐3勺，生抽2勺，黑胡椒粉1勺，黑芝麻适量。 4、 方法： 5、 1、把姜片和葱丝泡在一起，揉捏一会儿，即成葱姜水。 6、 2、将猪肉剁成肉馅，加入葱姜水，混匀。 7、 3、把猪皮冻和肉馅融合，比例是1：1，没有的话可以用高汤，只是要放进冰箱冻一会儿。 8、 4、加入盐，生抽，黑芝麻，黑胡椒粉调味，搅拌均匀。 9、 5、将面粉，酵母，温水揉成一个面团。 10、 6、发酵半个小时，膨胀到原来的2倍大。 11、 7、取一小块面团。 12、 8、擀成面皮。 13、 9、包入肉馅，制成包子。 14、 10、锅中加油，温热时放入包子。 15、 11、将面粉和和水融合。 16、 12、加入到锅中，盖上锅盖。 17、 13、焖干水后撒上黑芝麻即可出炉。相关推荐
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