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麻婆豆腐的制作方法
发布于 2023-03-13 02:25:09 浏览
337
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
麻婆豆腐
▼
麻婆豆腐
2、
材料:
3、
豆腐(南)300克、肉沫100克、xo麻婆炒酱40克、植物油适量、小香葱1棵、姜3片、蒜2瓣、淀粉适量。
4、
方法:
5、
1、准备食材。
6、
2、豆腐切块。
7、
3、水中放盐,水开下入豆腐,焯水一分钟。
8、
4、起锅烧油。
9、
5、葱姜蒜炝锅。
10、
6、倒入XO麻婆炒酱。
11、
7、倒入肉沫翻炒均匀。
12、
8、加入开水。
13、
9、水开倒入豆腐。
14、
10、倒入水淀粉,汤汁变粘稠关火。
15、
11、撒入小香葱,出锅。
总结/注意事项:
1.豆腐焯水时要放入盐。
2.淀粉要分次加入。
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