涮牛肉怎么腌制才嫩
发布于 2021-07-23 16:08:02 浏览 734 次
问题解析：
【】
1、 1.准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。把蒜头用刀拍一下，去皮切成蒜末。姜磨成姜末挤出姜汁。 2、 2.把牛肉沿着横纹切成片，这样切牛肉会更嫩一些，随后把切好的牛肉片放到碗中倒入姜汁。 3、 3.接下来在里边加入三勺啤酒，戴上一次性手套，将刚刚碗中的肉和辅料抓均匀，大概抓两分钟左右，再腌制十分钟。 4、 4.随后把鸡蛋打开取半个蛋清放入，再用手朝一个方向搅拌两分钟，加入适量麻油和生粉，腌制十五分钟即可。相关推荐
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