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花生酱戚风的制作方法
发布于 2023-03-15 10:44:28 浏览
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花生酱戚风
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花生酱戚风
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材料:
3、
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低筋面粉60克、鸡蛋4个、花生酱50克。
4、
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方法:
5、
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1、4个蛋黄加20克白砂糖打匀,然后加入40克玉米油和50克花生酱拌匀,接着加入40克水拌匀。
6、
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2、筛入60克低筋面粉拌匀;4个蛋白加5滴柠檬汁打至粗泡,加30克白砂糖打至干性蛋白状态,取1/3蛋白混合蛋黄糊,然后搅拌均匀。
7、
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3、面糊倒入模中,震去气泡;预热烤箱,上下火,中下层,160度50分钟。
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