酱香鸡翅的制作方法
发布于 2023-11-09 18:22:09 浏览 361 次
问题解析：
【】
1、 酱香鸡翅 2、 材料： 3、 鸡翅中6个，蒜3个，葱5克，盐1克，油3毫升，生抽2毫升，生姜10克，六月香豆瓣酱两勺，热水适量。 4、 方法： 5、 1、鸡翅解冻，开水烫下，用手挤压出血水，刀子化斜口方便入味，放入容器内，加入生抽和盐腌制15分钟。 6、 2、蒜瓣切片，葱切小段。 7、 3、炒锅热油，菜籽非转基因油少量，鸡翅本身含有脂肪油，少量即可，五成热小火，放入鸡翅，两边煎至两面焦黄盛出。 8、 4、炒锅内留油，小火先煸炒蒜瓣和葱花，出香味。 9、 5、放入煎好的鸡翅，中火翻炒一分钟，放入两勺豆瓣酱继续翻炒三分钟。 10、 6、加入热水，漫过鸡翅，大火烧开，转小火炖15分钟，转大火收汁。相关推荐
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