照烧鸡腿煲的制作方法
发布于 2023-11-09 18:19:29 浏览 297 次
问题解析：
【】
1、 照烧鸡腿煲 2、 材料： 3、 鸡腿四个，照烧酱适量，姜一块，料酒一勺，老抽一勺。 4、 方法： 5、 1、鸡腿提前解冻。 6、 2、斩成小块。 7、 3、冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。 8、 4、姜切片。 9、 5、油锅烧热，下姜片下去爆香。 10、 6、将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。 11、 7、将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和适量的开水，小火焖煮半小时。 12、 8、大约半小时后再加入一包照烧酱。 13、 9、不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。 14、 10、照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。相关推荐
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