照烧猪排的制作方法
发布于 2023-10-13 08:56:24 浏览 222 次
问题解析：
【】
1、 照烧猪排 2、 材料： 3、 猪大排3块，色拉油适量，照烧汁适量，姜适量，葱适量，料酒1勺，盐少许，蚝油1勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许。 4、 方法： 5、 1、大排洗净后，用锤子或者刀背把每块大排拍松。 6、 2、把拍好的大排放入盆里。 7、 3、加料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡粉和葱姜末拌匀腌制入味。 8、 4、起油锅。 9、 5、放入腌制过的大排。 10、 6、煎至两面变色。 11、 7、捞出切成条状。 12、 8、锅中加入适量照烧汁和一点点水煮开。 13、 9、加入切小的猪排条，翻炒均匀。 14、 10、出锅装盘。总结/注意事项：
照烧汁可以自己熬制，用味霖、清酒、酱油和砂糖，比例自己掌握
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