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鱼香茄子的制作方法
发布于 2023-07-17 09:39:37 浏览
296
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
鱼香茄子
2、
材料:
3、
茄子3个,蒜半个,姜1块,郫县豆瓣酱1大勺,醋3勺,砂糖2勺,酱油1勺,淀粉1勺,清水适量。
4、
方法:
5、
1、茄子洗净,切条。姜蒜切末。
6、
2、将3勺醋、2勺砂糖、1勺酱油、1勺淀粉、适量清水调成糖醋汁待用。
7、
3、将茄子直接放入锅中煸炒出水分后捞出待用。
8、
4、起油锅,将姜蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。
9、
5、放入茄子继续翻炒。
10、
6、下入调好的糖醋汁,炒至汁水粘稠即可出锅。
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