东北酱骨头的制作方法
发布于 2023-07-24 12:05:51 浏览 675 次
问题解析：
【】
1、 东北酱骨头 2、 材料： 3、 新鲜猪棒骨1000克，土鸡200克，食盐1勺，酱油12克，砂仁1个，八角1个，生姜15克，青花椒1克，干辣椒3个，葱20克，桂皮1块。 4、 方法： 5、 1、新鲜猪棒骨和土鸡肉洗净。 6、 2、准备好从、干辣椒、八角、桂皮、砂仁、花椒、冰糖以及生姜。 7、 3、鲜棒骨用热水焯一下。 8、 4、炒锅放油，油六分热时放入干辣椒和青花椒，小火炒一下。 9、 5、加入除葱以外的其他香料，再炒一会儿，等冰糖融化即可。 10、 6、加入猪棒骨和鸡肉，翻炒两分钟。 11、 7、加入酱油，继续翻炒。 12、 8、待表面去生后，加入适量清水。 13、 9、加入适量水后，放入一半的葱及盐，盖上盖子，小火炖约30分钟，中途注意看一下锅，免得水烧干。 14、 10、加入另一半葱，大火收汁即可！相关推荐
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