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老北京韭菜糊饼的制作方法

发布于 2023-02-07 12:26:24     浏览 286

老北京韭菜糊饼的制作方法

问题解析:

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1、
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老北京韭菜糊饼
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材料:玉米面200克、清水80克、韭菜200克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、姜末适量。
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方法:
4、
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1、切好的韭菜中加入姜末,食用油,盐,搅拌均匀。
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2、玉米面加入少量水,用手搅匀,和至攥住后用手一搓就能搓开。
6、
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3、锅中加入玉米面,打入少量水,用铲子压实,倒入韭菜馅摊匀,开中火打入鸡蛋搅匀。
7、
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4、使其均匀摊在韭菜馅儿上,盖盖焖五分钟左右,四周翘起,鸡蛋变熟后倒出即可。

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