三鲜日本豆腐的制作方法
发布于 2023-06-07 09:38:00 浏览 478 次
问题解析：
【】
1、 三鲜日本豆腐 2、 材料： 3、 日本豆腐2个，虾仁6个，鹌鹑蛋8个，蟹味菇100克，西兰花菜适量，蚝油1茶匙，料酒适量，白胡椒粉少许，食盐适量，葱适量。 4、 方法： 5、 1、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。 6、 2、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。 7、 3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。 8、 4、腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。 9、 5、焯过水的食材放在一起备用。 10、 6、日本豆腐切成厚片。 11、 7、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。 12、 8、煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。 13、 9、煎制两面金黄硬嘠盛出。 14、 10、用煎豆腐剩余的油爆香葱末。 15、 11、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。 16、 12、加入煎好的日本豆腐快速翻炒。 17、 13、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。 18、 14、兜炒均匀即即可关火盛出。相关推荐
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