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照烧猪排堡的制作方法
发布于 2023-04-17 10:14:09 浏览
522
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
照烧猪排堡
▼
照烧猪排堡
2、
材料:
3、
高筋面粉200克,低筋面粉50克,猪肉馅200克,酵母粉3克,生菜4片,西红柿2个,洋葱1个,鸡蛋35克。
4、
方法:
5、
1、将高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克、全蛋35克、水120克投入面包机,搅拌成稍具光滑的面团;加入黄油20克。
6、
2、搅拌至可以拉出薄膜的面团;盖保鲜膜,基础发酵80分钟左右。
7、
3、将发酵好的面团分成8等份;滚圆后,表面刷蛋液。
8、
4、沾满芝麻,用手轻轻压平,放烤盘进行最后发酵30分钟;烤箱预热,175度,上下火,18分钟。
9、
5、准备好猪肉馅;加入酱油、味啉。
10、
6、加入白砂糖搅匀。
11、
7、加入淀粉、白胡椒粉。
12、
8、加入洋葱粒拌匀;分8等份,压平,小火两面煎熟。
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