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春笋熘鱼片的制作方法
发布于 2023-04-25 09:01:17 浏览
364
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
春笋熘鱼片
2、
材料:
3、
黑鱼一条,春笋一颗,甜豆400克,盐适量,料酒1勺,姜1块,蛋清少许。
4、
方法:
5、
1、黑鱼片成鱼片,春笋去壳切片,甜豆剥去外壳。
6、
2、姜去皮切片。
7、
3、甜豆汆烫后捞出。
8、
4、春笋汆烫后捞出。
9、
5、鱼片放入碗中,加入少许盐,料酒,蛋清腌制片刻。
10、
6、锅中放入油,入姜片爆香,加入鱼片。
11、
7、翻炒至变白。
12、
8、加入甜豆,春笋,少许盐。
13、
9、快速翻炒均匀即可出锅。
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