家常馒头的制作方法
发布于 2023-08-28 16:12:01 浏览 258 次
问题解析：
【】
1、 家常馒头 2、 材料： 3、 面粉300克，酵母粉3克，苏打粉5克，水适量。 4、 方法： 5、 1、准备好面粉，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，加入适量温开水和面，揉成光滑面团，盖上包鲜膜，放置在温暖处发酵。 6、 2、面板撒上面粉，把发酵好的面团放在面板上。 7、 3、加入苏达粉再次反复揉匀。 8、 4、把面团切成两份。 9、 5、分别搓成均匀的长条，切成大小一致的面剂子。 10、 6、拿一个面剂子放在左手掌心，右手握空拳把面剂子顺一个方向揉圆揉均，做成馒头生坯。 11、 7、按同样的方法做好所有的馒头生坯。 12、 8、蒸锅加水，把馒头生坯摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟，大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖3到5分钟就可以出锅了。 13、 9、馒头出锅了。相关推荐
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