辣汁酱香肘的制作方法
发布于 2023-11-19 13:07:36 浏览 536 次
问题解析：
【】
1、 辣汁酱香肘 2、 材料： 3、 猪肘1250克，盐10克，料酒50毫升，辣椒酱15克，南乳汁20毫升，姜10克，香葱15克，八角5克，桂皮5克，香叶5克，罗汉果1个，干辣椒20克，红曲米20克，高汤1500毫升，植物油15毫升，辣椒粉15克，牛肉酱20克，十三香4克，生抽15克，精盐6克，红油10克。 4、 方法： 5、 1、酱猪肘所需原材料。 6、 2、干辣椒用水洗净备用。 7、 3、红曲米用纱布或茶袋包好。 8、 4、将新鲜猪前肘洗净，焯水后待用。 9、 5、取砂锅一个，垫好竹垫或蒸笼纸，放入猪肘。 10、 6、然后放入精盐、料酒、桂林辣酱、南乳汁、香料、姜、香葱、干辣椒和包好的红曲米，再放入鲜汤。 11、 7、大火烧沸，撇去浮沫后用小火煨制。 12、 8、煨至猪肘软而不烂，色泽红亮时捞出。 13、 9、放凉后去骨切片。 14、 10、调制调味碟所需调味品。 15、 11、炒锅置小火上，放入植物油，放入辣椒粉炒香。 16、 12、关火后再加入鲜汤、阿香婆牛肉酱、十三香、精盐、生抽、红油，调成辣汁。 17、 13、将辣汁盛入味碟中，上桌后蘸食猪肘。相关推荐
-
-
虎皮蛋红烧肉的制作方法
发布于2023-11-19 13:06:36 539个赞 -
-
-
-
叉烧肉的制作方法
发布于2023-11-19 13:05:37 527个赞 -
-
-
-
沸腾麻辣蹄的制作方法
发布于2023-11-19 13:04:59 454个赞 -
-
-
-
赛螃蟹的制作方法
发布于2023-11-19 13:00:39 456个赞 -
-
-
-
毛血旺的制作方法
发布于2023-11-19 12:56:20 415个赞 -
-
-
-
水煮肉片的制作方法
发布于2023-11-19 12:55:53 465个赞 -
-
-
-
野生酸菜鱼的制作方法
发布于2023-11-19 12:54:38 426个赞 -
-
-
-
辣子鸡块的制作方法
发布于2023-11-19 12:54:02 418个赞 -
-
-
-
蒜蓉蒸丝瓜的制作方法
发布于2023-11-19 12:53:00 480个赞 -
-
-
-
极简版豉油鸡的制作方法
发布于2023-11-19 12:52:02 432个赞 -
-
猜你可能喜欢
-
-
假烧鹅的制作方法
发布于2026-04-19 20:05:10 208个赞 -
-
-
-
僵尸毁灭工程拖车怎么挂
发布于2026-04-19 19:53:26 207个赞 -
-
-
-
《复仇者联盟4：终局之战》讲的什么剧情
发布于2026-04-19 19:42:27 209个赞 -
-
-
-
营养盐焗鸡的制作方法
发布于2025-08-01 21:34:23 1382个赞 -
-
-
-
山东烤红薯的制作方法
发布于2025-08-01 21:31:55 1493个赞 -
-
-
-
《复仇者联盟3：无限战争》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:27:05 1423个赞 -
-
-
-
《复仇者联盟2：奥创纪元》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:16:05 1502个赞 -
-
-
-
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 2505个赞 -
-
-
-
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 2100个赞 -
-
-
-
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 2531个赞 -
-