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烤牛肉干的制作方法
发布于 2023-03-23 16:43:19 浏览
420
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
烤牛肉干
▼
烤牛肉干
2、
材料:
3、
牛肉1500克、葱段适量、老抽适量、生抽适量、油适量、姜片适量、盐15克、糖30克、白酒适量、料酒适量、鸡精适量。
4、
方法:
5、
1、牛肉切手指粗细的条,尽量不用肥肉。
6、
2、加入除了油以外的调味品。
7、
3、抓匀,腌制4小时以上,隔夜最好。
8、
4、放入烤箱,150度上下火烤60分钟。这个过程是脱水,可以看到烤出不少水,倒掉水。
9、
5、180度烤25分钟,给肉均匀的刷些油再烤30分钟。软硬度根据自己喜好调整时间。
10、
6、烤好的肉干可以撒些芝麻。
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