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香葱花生酱拌茄子的制作方法
发布于 2023-03-25 12:14:19 浏览
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问题解析:
【】
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香葱花生酱拌茄子
▼
香葱花生酱拌茄子
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材料:
3、
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茄子(紫皮,长)3根、食盐1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、花生酱1勺、白糖1小勺、香菜1根、小葱2根。
4、
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方法:
5、
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1、长茄子洗净去皮(不要扔掉)切成段,撒少许盐,茄皮切成丝,与茄段一同大火蒸10-15分钟,取出晾凉。
6、
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2、香葱洗净切成长丝,加少许盐与茄丝拌匀,铺入盘底。
7、
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3、在葱丝上面放上已晾凉的茄墩儿。
8、
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4、取一小碗,加入1勺花生酱,加生抽、香醋、白糖及少许盐调成糊状,倒在茄墩上,并撒上香菜碎,吃时拌匀即可。
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