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香葱花生酱拌茄子的制作方法
发布于 2023-03-25 12:14:19 浏览
317
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
香葱花生酱拌茄子
▼
香葱花生酱拌茄子
2、
材料:
3、
茄子(紫皮,长)3根、食盐1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、花生酱1勺、白糖1小勺、香菜1根、小葱2根。
4、
方法:
5、
1、长茄子洗净去皮(不要扔掉)切成段,撒少许盐,茄皮切成丝,与茄段一同大火蒸10-15分钟,取出晾凉。
6、
2、香葱洗净切成长丝,加少许盐与茄丝拌匀,铺入盘底。
7、
3、在葱丝上面放上已晾凉的茄墩儿。
8、
4、取一小碗,加入1勺花生酱,加生抽、香醋、白糖及少许盐调成糊状,倒在茄墩上,并撒上香菜碎,吃时拌匀即可。
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