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油焖春笋的制作方法
发布于 2023-05-15 10:03:45 浏览
284
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
油焖春笋
2、
材料:
3、
春笋2根,冰糖20克,酱油少许,葱花少许。
4、
方法:
5、
1、春笋去壳,洗净切块。
6、
2、准备葱花和冰糖。
7、
3、锅内烧开水,放入笋片绰几分钟后捞起。
8、
4、热锅下油,在油温时下冰糖,小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些,不过可以比我这个稍微少一点,我一不小心放多了。
9、
5、加入笋片不断翻炒,直至都沾上糖色。
10、
6、加入适量酱油和水,水烧开以后,小火焖10分钟左右,基本收汁。出锅前可以尝下,如果觉得不够咸,可以加点盐,如果够了,就不用加了。出锅后撒点葱花即可。
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