西湖醋鱼的制作方法
发布于 2023-05-14 10:09:46 浏览 366 次
问题解析：
【】
1、 西湖醋鱼 2、 材料： 3、 草鱼1条，清水适量，姜丝5克，葱丝5克，米醋5克，老抽5克，盐2克，白砂糖8克，黄酒8克，食用油5毫升。 4、 方法： 5、 1、准备姜丝5g、葱丝5g，草鱼去鳞、去头，鱼身沿腹部纵向切开，打斜刀。 6、 2、准备一个小碗倒入米醋5g、老抽5g、盐2g、白砂糖8g，搅拌均匀。 7、 3、起锅烧水，倒入清水500ml，大火煮沸，倒入姜丝、葱段、草鱼、黄酒8g，焯水去掉土腥味。 8、 4、起锅烧油，倒入食用油5ml，姜丝5g，大火爆香，接着倒入酱汁、清水150ml、草鱼。 9、 5、中火炖至收汁；出锅装盘即可食用。相关推荐
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