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菠萝船炒饭的制作方法
发布于 2023-05-11 12:42:06 浏览
439
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
菠萝船炒饭
2、
材料:
3、
鲜虾8只,米饭适量,菠萝1个,青豆适量,火腿适量,玉米粒适量,胡萝卜1根。
4、
方法:
5、
1、选择全熟的菠萝,1/3处切开。
6、
2、用小刀沿边缘划开,切成块状。
7、
3、取出果肉,菠萝壳留着待会做菠萝船。
8、
4、菠萝肉切小块。
9、
5、盐水中浸泡10分钟。盐水可以去除菠萝的酸涩感,还可以防止菠萝过敏。
10、
6、鲜虾去头去壳,剥去虾线,虾线在虾的背部哦。
11、
7、胡萝卜洗净削皮,切成小丁。
12、
8、青豆焯水5分钟左右。
13、
9、热锅少油,倒入青豆、玉米粒,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒两分钟。
14、
10、接着倒入虾仁,炒至虾仁变色就可以啦。
15、
11、倒入白米饭,翻炒均匀。
16、
12、关火后倒入菠萝块。
17、
13、用锅的余温翻炒。
18、
14、接下来盛入菠萝船就可以啦~ 家里如果有烤箱可以先将菠萝壳放入烤箱内烤3-4分钟,这样会更美味。
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