果醋鱼香茄子的制作方法
发布于 2023-07-07 15:25:00 浏览 263 次
问题解析：
【】
1、 果醋鱼香茄子 2、 材料： 3、 茄子(圆)2个，青椒1个，胡萝卜1根，猪肉100克，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒1勺，郫县辣酱1勺，生抽半勺，果醋1勺，白糖半勺，玉米淀粉半勺。 4、 方法： 5、 1、准备主要食材。 6、 2、茄子切略粗的条。 7、 3、锅里加多点的油，油温七成热下茄子炸。 8、 4、炸成金黄发软，控油捞出。 9、 5、将配料切好备用。 10、 6、葱姜蒜切好备用。 11、 7、鱼香汁配料；1勺郫县辣酱，半勺生抽，1勺料酒，1勺果醋，半勺白糖，半勺玉米淀粉，姜蒜末适量。 12、 8、切好肉片。 13、 9、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，加肉片翻炒变色，加适量料酒去腥。 14、 10、加茄子。 15、 11、加青椒。 16、 12、加鱼香汁快速翻炒。 17、 13、加胡萝卜丝和剩余的蒜末。 18、 14、翻炒均匀，关火。相关推荐
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