青柠蒜香鸡爪的制作方法
发布于 2023-11-15 10:28:32 浏览 581 次
问题解析：
【】
1、 青柠蒜香鸡爪 2、 材料： 3、 鸡爪500克，青柠2个，生姜适量，大蒜8颗，八角1个，菜椒半个，白糖1汤匙。 4、 方法： 5、 1、鸡爪清洗干净，加入生姜料酒，烧开过水后熄火。 6、 2、待鸡爪放凉后，用水清洗鸡爪2-3遍。 7、 3、再把鸡爪的指甲部分切除干净，然后装盆，加入盐和料酒腌制半个小时。 8、 4、准备适量生姜，把蒜剁成蒜末，蒜末分成两半使用。 9、 5、热锅凉油，加入生姜和一半的蒜末，炒香。 10、 6、把鸡爪倒入锅中翻炒，同时加入一汤匙白糖，小半碗料酒后继续煸炒。 11、 7、将青柠切开，挤入青柠汁到鸡爪，继续翻炒。 12、 8、加入八角和一汤匙剁椒，继续翻炒2-3分钟。 13、 9、加入清水，漠过鸡爪，大火烧开后转小火煮15分钟。 14、 10、加入剩下一半蒜末和菜椒粒，大火收汁5分钟。 15、 11、起锅装碟。相关推荐
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