香辣红烧肥肠面的制作方法
发布于 2023-12-09 18:25:24 浏览 438 次
问题解析：
【】
1、 香辣红烧肥肠面 2、 材料： 3、 肥肠200克，面条260克，土豆60克，葱1棵，生姜3片，蒜头8克，红干椒8克。 4、 方法： 5、 1、准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠。 6、 2、土豆去皮切成片。 7、 3、姜、葱、蒜、辣椒洗切好。 8、 4、肥肠切成大块。 9、 5、加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿。 10、 6、热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出。 11、 7、倒入肥肠用底油翻炒1分钟。 12、 8、加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟。 13、 9、放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右，土豆熟了即可。 14、 10、撒入葱花关火。 15、 11、另起一锅烧开水煮好面条，面条煮开即关火捞出面条。 16、 12、炒好的肥肠倒入面中搅拌！总结/注意事项：
1、怕辣的可以少放些辣椒
2、面条煮开即可
3、煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定
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