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迷迭香红烧羊肉的制作方法
发布于 2023-03-17 14:52:29 浏览
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【】
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迷迭香红烧羊肉
▼
迷迭香红烧羊肉
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材料:
3、
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羊肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、洋葱50克。
4、
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方法:
5、
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1、羊肉泡去血水,洗净,煮锅中添入适量冷水,水量没过羊肉,煮开后中火煮5分钟,捞出羊肉,用温水冲洗干净。
6、
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2、姜洗净,切片备用。
7、
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3、洋葱洗净,切块。
8、
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4、准备好迷迭香、香叶和桂皮。
9、
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5、炒锅烧热,放入适量植物油,待油温升高后转小火,放入洋葱、姜、迷迭香、香叶和桂皮,翻炒出香。
10、
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6、倒入羊肉,翻炒均匀。
11、
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7、放入盐、白糖和生抽,翻炒均匀。
12、
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8、放入适量开水,水开后撇去浮沫,加盖,小火炖约40分钟。
13、
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9、土豆去皮,洗净切块。
14、
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10、胡萝卜去皮,洗净切块。
15、
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11、将土豆和胡萝卜放入锅中,加盖,继续炖约20分钟至食材全部熟透。
16、
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12、转大火,收浓汤汁,挑出香料后盛出装盘即可 。
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