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韭黄炒肉丝的制作方法
发布于 2023-04-30 08:50:00 浏览
434
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
韭黄炒肉丝
2、
材料:
3、
猪肉200克,韭黄200克,盐少许,大红椒一个,豆瓣酱少许,淀粉少许,花椒几颗,蒜3瓣,姜少许,生抽少许,鸡粉少许。
4、
方法:
5、
1、猪肉切丝,并用盐和淀粉淹10分钟备用。
6、
2、非黄洗净后切成小断,大红椒切圈,蒜切片,姜切丝备用。
7、
3、锅热后,倒油,将肉丝入锅内滑炒,炒熟后起盘待用。
8、
4、锅内留油,放一勺豆办酱和花椒炒香,炒出红油。
9、
5、把肉丝和步骤2一起倒入锅内炒匀,放少许酱油和鸡粉,非黄熟后即可起锅装盘。
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