滑鸡煲仔饭的制作方法
发布于 2024-05-07 17:39:10 浏览 217 次
问题解析：
【】
1、 滑鸡煲仔饭 2、 材料： 3、 鸡(土鸡，家养)1只，香米1碗，食盐少许，姜块，蒜2瓣，小米椒1个，生抽2茶匙，蚝油1汤匙，红薯淀粉1汤匙，黄酒1茶匙，豆豉1汤匙，食用油1汤匙，蒸鱼豉油适量，细香葱1根。 4、 方法： 5、 1、取香米适量，洗净后加没过米面约1指的水，浸泡1小时。 6、 2、将米和水一起倒入电饭煲中。 7、 3、根据个人喜好选择煮饭菜单，我用的是标准饭。 8、 4、新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块，加姜片。 9、 5、加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉。 10、 6、抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟。 11、 7、另起炒锅放食油，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒。 12、 8、下鸡块翻炒至完全变色，约5分钟。 13、 9、待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块，跳闸后继续焖约5分钟，打开浇上蒸鱼豉油拌匀，撒上细香葱碎即成。相关推荐
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