鱼香茄子的制作方法
发布于 2024-04-20 23:41:23 浏览 325 次
问题解析：
【】
1、 鱼香茄子 2、 材料： 3、 茄子(紫皮，长)3个，猪肉馅150克，大蒜1头，红辣椒2根，豆瓣酱(辣油)1大勺，盐1小勺，白糖2勺，醋4勺，生抽2勺，鸡精1小勺，香油适量，玉米淀粉适量，清水半碗，食用油适量。 4、 方法： 5、 1、准备好食材，将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。 6、 2、往茄条里撒少许盐，然后拌匀，让其腌制10分钟左右。 7、 3、茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。 8、 4、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。 9、 5、锅中加入适量的油，油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。 10、 6、另换一只锅，锅中加入少许底油，然后将肉馅倒入锅中煸炒。 11、 7、煸炒至肉馅变白成熟，加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒均匀。 12、 8、加入蒜末煸炒出香味。 13、 9、将茄条放入锅中煸炒。 14、 10、将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。相关推荐
-
-
口水鸡的制作方法
发布于2024-04-20 23:40:01 323个赞 -
-
-
-
炝拌马齿苋的制作方法
发布于2024-04-20 23:39:05 369个赞 -
-
-
-
手撕白切鸡的制作方法
发布于2024-04-20 23:37:36 275个赞 -
-
-
-
土豆烧鸡腿块的制作方法
发布于2024-04-18 17:59:12 377个赞 -
-
-
-
香烤蜜汁叉烧肉的制作方法
发布于2024-04-18 17:57:50 383个赞 -
-
-
-
火锅鸡的制作方法
发布于2024-04-18 17:55:16 286个赞 -
-
-
-
无油版可乐鸡翅的制作方法
发布于2024-04-18 17:53:26 272个赞 -
-
-
-
家常水煮肉片的制作方法
发布于2024-04-18 17:49:11 316个赞 -
-
-
-
焗蜜汁叉烧肉的制作方法
发布于2024-04-18 17:47:33 276个赞 -
-
-
-
软炸虾仁的制作方法
发布于2024-04-13 18:11:04 397个赞 -
-
猜你可能喜欢
-
-
营养盐焗鸡的制作方法
发布于2025-08-01 21:34:23 386个赞 -
-
-
-
山东烤红薯的制作方法
发布于2025-08-01 21:31:55 471个赞 -
-
-
-
《复仇者联盟3：无限战争》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:27:05 412个赞 -
-
-
-
《复仇者联盟2：奥创纪元》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:16:05 451个赞 -
-
-
-
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 1561个赞 -
-
-
-
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 1282个赞 -
-
-
-
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 1456个赞 -
-
-
-
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 1346个赞 -
-
-
-
斛参雪梨猪展汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:26:11 1395个赞 -
-
-
-
滋补鱼头豆腐汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:25:11 1354个赞 -
-