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芥末香酥鸡排的制作方法
发布于 2023-04-27 12:54:48 浏览
351
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
芥末香酥鸡排
2、
材料:
3、
鸡胸肉两块,冠利中辣芥末酱适量,面包糠适量,鸡蛋2个,食用油适量,食盐适量,生粉适量。
4、
方法:
5、
1、准备好所有食材,鸡胸肉两块洗净,然后用厨房纸控水一下备用。
6、
2、横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片,用刀背把鸡胸肉拍松。
7、
3、加入适量食盐,冠利中辣芥末酱,黑椒,料酒姜末。稍微抓一抓,抓匀后,腌制1-2个小时以上。
8、
4、先将鸡片双面粘上淀粉。
9、
5、再放入蛋液中,均匀裹上蛋液。
10、
6、最后裹上一层面包糠压实。
11、
7、放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色即可。
12、
8、食用时沾冠利中辣芥末酱或者番茄酱,看自己喜欢噢。
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