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香菇糯米烧麦的制作方法
发布于 2024-07-16 09:40:59 浏览
911
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
香菇糯米烧麦
2、
材料:
3、
猪肉馅100克,香菇100克,糯米100克,玉米粒一小把,青豌豆一小把,饺子皮20张,食用油适量,葱花少许,盐少许,蚝油1勺,糖少许,老抽1勺。
4、
方法:
5、
1、糯米提前浸泡一夜。
6、
2、蒸盘里铺一张油纸,将浸泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上。
7、
3、蒸烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,将糯米蒸20分钟,蒸熟后晾凉备用。
8、
4、准备配料,香菇切小丁、猪肉馅、葱花、玉米粒、豌豆粒。
9、
5、锅内倒入适量食用油,煸香葱花,放入猪肉馅翻炒。
10、
6、翻炒至猪肉馅变白后,加入香菇丁翻炒。
11、
7、加入蚝油、老抽、糖、盐翻炒。
12、
8、加入蒸熟的糯米、玉米粒、豌豆粒。
13、
9、所有食材翻拌均匀,如果觉得干的话可以加少许水。
14、
10、准备一些饺子皮。饺子皮边缘用擀面杖转圈擀一下,擀成波浪凹凸状。
15、
11、利用虎口位置包好糯米馅料。
16、
12、将包好的烧麦放在蒸盘上。
17、
13、将做好的烧麦入蒸烤箱蒸15分钟即可。
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