扬州蛋炒饭的制作方法
发布于 2023-07-21 02:07:03 浏览 284 次
问题解析：
【】
1、 扬州蛋炒饭 2、 材料： 3、 大米250克，鸡蛋2个，火腿肠1根，花生油30克，食盐2克，小葱适量。 4、 方法： 5、 1、大米淘洗干净，加入适量的水，一般是将米铺平，水高出米表面1厘米左右即可。 6、 2、选取煮饭键，将米煮熟。 7、 3、用勺子将煮好的米饭翻匀，晾凉，以上的工作我一般都在头天晚上做好。 8、 4、鸡蛋两个磕入碗中。 9、 5、打散成均匀的蛋液。 10、 6、锅中放油。 11、 7、倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮。 12、 8、用锅铲将蛋皮铲碎。 13、 9、火腿肠切成丁。 14、 10、葱洗净切葱花。 15、 11、锅中放适量油。 16、 12、倒入米饭，加入2克盐，翻炒。 17、 13、炒至米饭蓬松，倒入鸡蛋和火腿肠丁炒匀。 18、 14、关火，倒入切碎的葱，炒匀即可。相关推荐
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