锅巴辣子鸡的制作方法
发布于 2023-06-27 15:13:41 浏览 332 次
问题解析：
【】
1、 锅巴辣子鸡 2、 材料： 3、 鸡腿580克，锅巴85克，青椒15克，麻辣花生35克，干辣椒25克，姜10克，大蒜20克，花椒5克，麻椒5克，料酒2勺，老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒粉少许，鸡精少许，细砂糖少许，盐少许。 4、 方法： 5、 1、备好食材。 6、 2、鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许。 7、 3、搅拌均匀，腌制20分钟。 8、 4、锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出。 9、 5、再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。 10、 6、另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味。 11、 7、倒入鸡块翻炒。 12、 8、倒入锅巴翻炒。 13、 9、在加入麻辣花生和青椒翻炒。 14、 10、最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可。相关推荐
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