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地三鲜的制作方法
发布于 2023-05-30 10:32:45 浏览
372
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
地三鲜
2、
材料:
3、
土豆1个,青辣椒1个,茄子1个,葱10克,姜10克,蒜10克,碗汁:料酒15克,生抽15克,蚝油15克,白糖8克,水15克,盐少许。
4、
方法:
5、
1、准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用。
6、
2、先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。
7、
3、土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。
8、
4、葱花切好姜蒜分别切末备用。
9、
5、将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟。
10、
6、然后再放入锅中炸至金黄色捞出。
11、
7、茄子直接放入油锅中炸。
12、
8、炸到金黄色捞出控油。
13、
9、炸好的茄子土豆分别装入盘中备用。
14、
10、我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖。
15、
11、接着把辣椒片放进去炒。
16、
12、把调好的料汁倒入锅中,烧开。
17、
13、中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。
18、
14、最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。
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