三鲜元宝饺子的制作方法
发布于 2023-10-22 10:15:09 浏览 303 次
问题解析：
【】
1、 三鲜元宝饺子 2、 材料： 3、 韭菜150克，虾仁150克，猪肉100克，香油少许，酱油1汤匙，盐少许，葱5克，姜3克，橄榄油5克，南瓜100克，凉水50克，面粉450克，80度左右热水50克。 4、 方法： 5、 1、南瓜蒸熟压成泥加入250克面粉和成南瓜面团，剩下200克面粉先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟。 6、 2、猪肉切成肉丁，倒入酱油酱15分钟。 7、 3、将鲜虾剥去皮剔掉虾线切成小段，葱和姜切成细末。 8、 4、韭菜切细小段，加入酱好的肉丁，倒入虾仁。 9、 5、加入葱姜末，放入盐。 10、 6、倒入橄榄油和香油拌匀。 11、 7、饧好的白面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子。 12、 8、对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。 13、 9、饧好的南瓜面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子。 14、 10、对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。 15、 11、蒸锅里放水，把包好饺子放在锅里蒸10分钟左右即可。相关推荐
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