鱼香肉丝的制作方法
发布于 2023-10-12 09:48:52 浏览 495 次
问题解析：
【】
1、 鱼香肉丝 2、 材料： 3、 猪里脊肉200克，胡萝卜100克，青椒100克，木耳(水发)100克，白糖3茶匙，食盐1茶匙，醋2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，葱2根，姜2片，蒜2瓣，植物油4茶匙，淀粉1茶匙。 4、 方法： 5、 1、猪肉洗好切丝，放入料酒、盐、生抽、鸡精，橄榄油腌制10分钟。 6、 2、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、木耳泡发焯水后切丝（也可浇入茭白、杏鲍菇切丝）。 7、 3、碗内放糖、醋、鸡精、少许料酒、生抽、生粉、少许水调制酱汁（喜欢味道重一些可以加祁县豆瓣酱）。 8、 4、油热后，放入葱姜蒜，然后炒肉。 9、 5、肉炒至断生后，先加胡萝卜，然后青椒，最后加入木耳翻炒。 10、 6、加入酱汁，翻炒收汁后出锅。相关推荐
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